椰子

e.闻下椰子有没不正常的气味，如果有不对，请不要选择。

f.椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。

2.椰子汁性寒凉，不是适合孕妇多喝的，所以建议孕妇要适量的少喝，根据自己体质不同选择吃多少，吃或者不吃，也可以选择拿来煲汤也是不错的选择。

3.椰子肉脂肪含量特别高，比较胖的孕妈妈也好要少吃，好不要吃腌制过的椰子肉，有时候含糖会太高，另一个是怕防腐剂之类的东西。

小编推荐适合孕妇吃的菜谱：椰子煲老鸡

主料

老鸡(半只)。

调料

瘦肉(3片) 、椰子(一个) 、桂圆(一两) 、枸杞(一小把)。

1、食材准备：1 老鸡半只，建议还是用乌鸡吧，不过老鸡炖出来的似乎鲜一些，乌鸡则更甜，我还加了点瘦肉;2 椰子一个，让老板把外面的毛撕掉;3 桂圆干和枸杞适量。

2、老鸡很多油，皮一定要全部撕掉，里面的鸡油也要去掉，不然上面很厚一层油，严重影响口感。之后焯水，煮几分钟去血水。

3、桂圆和枸杞泡水待用。

4、找到椰子的一个孔，钻开，先把椰汁倒出来。

5、椰汁可以放一大碗，放一会，让杂质沉淀。

6、取椰子肉太累了，那个硬壳真难去啊，这个大概要半个小时，弄了几次大概掌握诀窍了，总之砍的时候小心。

7、将所有食材洗净，放入炖盅。

8、倒入椰子汁，再加适量水。

9、放入蒸锅，先把蒸锅的水烧开。

10、盖上锅盖，水开一会后，大火转文火，煲一个半小时。

11、出锅，由于味道比较浓，很甜，就不用再放盐了。

12、喝咯，鸡肉跟椰子肉都是可以吃的，嚼劲不错。

13、顺带的，今天买了两条野生海鲈，比较鲜美。