菠萝

(3)鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。

(4)锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油。

(5)倒入胡萝卜继续翻炒。

(6)倒入青豆翻炒至熟后出锅备用。

(7)锅内多加些油，倒入米饭炒松。

(8)倒入蛋液不断翻炒

(9)炒至蛋液全部凝固。

(10)后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可。

菠萝咕噜肉

材料

猪里脊、菠萝、大青椒、红甜椒、番茄、食用油、鸡蛋、清水、醋、生抽、淀粉、盐、冰糖。

做法

(1)里脊切稍微厚点的片，菠萝切方丁，青椒红椒切块。

(2)里脊加淀粉，盐，少许油腌制十分钟。

(3)加入调散的鸡蛋拌匀，裹上淀粉。

(4)油锅七成热，小火五分钟炸至肉七成熟。

(5)锅里留油，下番茄，辣椒炒一会儿，加入肉和菠萝同炒。

(6)将淀粉，冰糖，醋，水，生抽兑成的芡汁倒入，待汤汁粘稠出锅。