雪梨

南果梨

南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。

鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。

产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的。

黄金梨

源自韩国，入口甘甜清爽。

香水梨

源自宁夏，外型上圆滑。

丰水梨

源自日本，甜度高，颜色稍微比同类色相近昏黄。

莱阳梨

源自山东莱阳， 清肺化痰止咳，外观颜色显得黄绿些。

雪梨文化起源

宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖 乾菓子…… 西京 雪梨、夫梨、甘棠梨。”

明李时珍《本草纲目·果二·梨》：乳梨即雪梨……可以治病。

《水浒传》第二四回：﹝那小厮﹞其日正寻得一篮儿雪梨提着来，遶街寻问西门庆 。

雪梨生长习性

喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土为适宜。