樱桃

樱桃怎么保存挑选

新鲜的樱桃一般可以放 3-10天，不过要放到保鲜冰箱里，1度左右的，冬天也可以放到阴凉的地方，不建议存放太长时间。还有保存时候不要洗，千万不要洗，吃多少洗多少。

樱桃性温热，不宜多食;热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

怎么挑选樱桃

樱桃外观色泽艳丽、娇艳欲滴;吃在嘴里清香可口、甜美细嫩;是一种特别惹人喜爱的水果。

樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，美容养颜之功效。难怪大家都称樱桃为水果中的“钻石”樱桃好吃却不好挑选，下面为大家介绍几种挑选樱桃的办法。

1. 看樱桃颜色

樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

2. 看樱桃表皮

大家吃水果的时候怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。

3. 看樱桃的大小形状

在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但个人认为樱桃个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。

4. 看樱桃果实光泽度

无论什么水果品种，表皮发亮的健康好的。樱桃也不例外。

5. 看樱桃底部果梗

应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购买。

6. 看樱桃有无褶皱

樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

注意事项

樱桃购买回来应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的樱桃即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，切记应将果体上水分充分晾干。在适当的保存条件下，樱桃可保存多7天时间。