橙子

锰0.05(毫克) 、维生素E 0.56(毫克) 、核黄素0.04(毫克)。

胡萝卜素160.00(毫克) 、硫胺素0.05(微克)。

橙子的营养价值

橙子中含量丰富的维生素C、P，几乎已经成为维生素C的代名词，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子还富含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

橙子的适用人群

一般人群均可食用。胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用;但因橙性凉，所以脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃，以免吃多了会使症状或病情加重。

吃橙子上火吗

吃橙子不会上火。但是，也要注意食用方法和用量，无论什么水果适量重要。一次不要吃太多，注意常吃即可。橙子吃多了容易伤肝气，发虚热。中医观点有些人是不适合吃橙子这种凉性水果的，比如有口干咽燥，舌红苔少等现象的人。

橙子是碱性还是酸性水果

一般人以为酸的东西就是酸性食物，像一看就会令人流口水的柠檬、橙子等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。判断橙子是酸性还是碱性不是看味道，而是看吃完橙子后消化分解产生的是酸性还是碱性物质。

某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。橙子的口感虽偏酸，却是地地道道的强碱性食物，因为它在体内代谢后，机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的钾元素等阳离子占优势。