柑桔

柑桔的食用禁忌

柑桔中含有多种维生素、矿物质、纤维素及胡萝卜素，有较好的营养价值，深受人们喜爱。胡萝卜素在肝脏内转变成维生素A。但是过多的胡萝卜素在肝脏内不能及时转化，会随着血液循环遍及全身。因此，多吃了柑桔就会发生胡萝卜血症。表现为手足、手掌皮肤黄染，伴有食欲不振、呕吐、全身乏力等症状，有时会被疑为肝炎。吃柑桔过多还会有“上火”的表现，如口角炎、牙龈炎、舌炎、便秘等症状。有上述症状就应停吃柑桔1-2周。

不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食柑桔，柑桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

柑桔与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与柑桔中的果酸和维生素 C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃柑桔的前后1小时内不宜喝牛奶。

老年人要少吃

胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

阴虚体质的不要吃

中医认为，柑桔性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。

孩子贪吃、多吃柑桔，容易会上火 。如果孩子吃柑桔过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。

肠胃疾病患者要少吃

患有肠胃疾病的朋友好是少吃柑桔的好，肠胃功能欠佳者，吃太多柑桔，容易发生胃粪石的困扰