枇杷
南亚热带品种群
南亚热带品种群,这类品种耐热性较好,枝梢粗壮。木质部较疏松,生长迅速。
树形较开张,叶片大,果实大,但风味稍淡。
南亚热带品种群的枇杷开花期和成熟期较一致。
将其引至冬季温度较低的枇杷栽培地区种植,幼果越冬时容易受冻害。
北亚热带品种群
北亚热带品种群,主要包括原产于北亚热带及温带南缘地区的品种。
这类品种耐寒耐旱性较强,枝梢的木质部硬韧。树冠扩展级慢,树形较直立,叶片小,叶色绿。
果实较小,果色和风味较浓。开花期和成熟期不一致。将其引至温度较高的福建、广东地区种植,往往生长过旺,结果性能下降。
果肉色泽分类法
红沙枇杷
红沙枇杷寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者,品种有圆种、鸡蛋红等。
白沙枇杷
种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧,供制木梳、木捧等用材。
叶和果实入药,有清热、润肺、止咳化痰等功效。蒸制其叶取露,取名“枇杷叶露”,有清热、解暑热、和胃等作用。