蛇皮果

如何挑选蛇皮果

选购蛇皮果时一定要挑新鲜的，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。

剥开皮的蛇皮果，不同于我们熟悉的任何一种水果，像放大版的蒜瓣。

蛇皮果上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右。

一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离，但其下部连在一起，成为一个整体。

很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。

挑选中了不新鲜的蛇皮果摸起来手感略为有点软，而且吃起来带有一点酸臭味和新鲜的完全是两码事。

果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉。

所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。