鲜枣

鲜枣的做法大全

1.鲜枣蜂蜜茶

原料：鲜枣(去核)150克，冰糖50克。

做法

1、加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。

2、再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。

2.木耳鲜枣汤

原料：黑木耳10克，鲜枣50克，白糖适量。

做法

用适量的水，把黑木耳和鲜枣煮熟后，加入白糖即可。

3.当归鲜枣粥

原料：当归15克、鲜枣50克、白糖20克、粳米50克。

做法

1、先将当归用温水浸泡片刻，加水200克。

2、先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、鲜枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

鲜枣怎么保存?

鲜枣中富含多种营养成分。鲜枣中维生素C的含量在所有的果品中是名列前茅的，所以鲜枣是人们补充营养的必选食品。鲜枣吃起来又脆又甜非常好吃，那怎样能长期吃到鲜枣呢?下面的经验就是鲜枣的保鲜方法。

鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期，在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘，这个阶段的鲜枣耐储存。

选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选，一般来说晚熟的品种比较耐储存，做好选择冬枣如沾化冬枣、大雪枣、九月青等。

采摘下来的鲜枣还要进行挑选，把表面有碰伤，黑斑生虫的坏枣挑选出去，以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。

鲜枣保存一般都选的是冷藏，冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。

在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃～1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存就可以了。

结语：以上就是关于鲜枣的相关内容，对于鲜枣的功效与作用还有营养价值看完本文之后是不是都知道了呢？平时可以食用鲜枣哦，但是鲜枣不可以多食，不然伤身。对于鲜枣如何保鲜你学会了，这样你就可以一直吃到鲜枣哦！