人心果

同时吃人心果还有软化血管的作用，所以对于出现的高血压，心脏病也是有预防作用的。

人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。

人心果含有的葡萄糖比较多，所以对于我们可能出现的低糖的现象，有很好的补充能量的作用。

人心果怎么挑选

好的人心果表皮摸起来有点像梨，看起来有点想土豆。不要选那种很光滑的人心果，这种人心果的营养价值反而不高。

人心果，果球形或卵球形，外表面暗褐色，直径5～10公分(2～4寸)。果肉黄褐色，透明，多汁，味甜似梨与红糖同食。

含种子2～5枚，成熟时色黑亮，大小如菜豆。未成熟果肉含单宁酸和胶乳，味难吃。

人心果，因果实形状似人心而取名，还称“吴凤柿”，因其外形有些像柿子。采收后放置5到7天，滋味佳。

人心果的营养丰富，有清心润肺的功效，我国仅有海南等几个南方省份有少量种植。

人心果的果肉黄褐色，柔软，有石细胞，味道甜中带微酸，种子扁圆可生吃。

可制成果浆，晒成果子干，还能酿好喝的果子酒。

人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，并不好看。

但人心果可以当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆。

很多超市都有卖，选择柔软的就可立即食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能剥皮食用。

果实可切片晒果干做汤料，还可做饮料、人心果晶等。