西梅

西梅的营养做法

西梅不仅可以平时当做零食来吃，其实还可以当做食材哦!不仅可以用来做出许多美味的沙拉和蛋糕，还可以搭配各种主食，西梅的加工食品也是很多的哦!

西梅干

休闲零食的美味，诱惑力很大，但既美味又健康的却“千金难求”，好吃的热量太高，健康的又不好吃，这让关注美味又关注健康的现代人伤透了脑筋。不过，西梅的出现，才让人们真正有了一个两全其美的选择。

与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。

西梅蛋糕

材料：自发粉200g，鸡蛋4个，黄油(或芝麻油)适量，白糖适量，西梅(或其他果肉)。

做法

(1)把鸡蛋、糖和芝麻油调匀，调至白糖基本溶化后，加入自发粉，然后搅拌均匀;

(2)加入西梅肉(可用刀切成小块);

(3)在电饭煲内抹点食用油，将面浆倒入电饭煲。

(4)插上电源，如煲饭一样，煲约30分钟，即可享受美味蛋糕。

西梅干面包

材料：天然酵母250g(100%水粉比)、面包粉 375g、水175g、砂糖35g、盐 10g、切碎的西梅干150g。

做法

(1)混合水和天然酵母，分步加入面包粉，砂糖，盐，西梅干。