江苏民福康科技股份有限公司 食物营养 果类

乌梅

乌梅的食用方法

平时的生活中大家喜欢吃乌梅吗,乌梅的食用方法都有哪些呢,乌梅有什么样的营养价值呢?一起和小编来学习一下乌梅的食用方法吧,看看怎么做出美食呢!

乌梅汤

乌梅汤的做法

乌梅汤以乌梅作为主料,使用到的辅料不多,通常是再用一些陈皮和甘草,或者再加一些山楂等,然后就是准备一些糖作为调料,这样就可以制作了。

乌梅汤以乌梅作为主料,使用到的辅料不多

乌梅汤制作简单,先把所有的材料准备好,除了糖以外,先把乌梅甘草等这些材料放在水里浸上十分钟左右,接着把材料都捞出来,把水倒掉。这一步骤是为了把这些材料浸开,以便接下来更容易煮出它们的药性。

然后重新将这些材料和适量的糖(冰糖好)都放进锅里,放进足量的水,大火开煮。需要煮差不多二十分钟的样子,这时候锅内的汤食颜色变深,可用勺子舀出尝一尝,觉得差不多了,也就可以了。关掉火以后,同样把锅内的材料捞出来,将锅内的汤水过滤一下,盛到碗里,这样,乌梅汤就做好了。

乌梅汤在吃的时候不用在乎温凉,夏天的时候可以将煮好的汤放进冰箱冰镇,这样喝着凉快,也一样富有营养。

乌梅汤有什么好处

乌梅汤有什么好处

乌梅汤使用了多种药材,它综合了这些药材的药性,对于我们的身体来说,偶尔喝一些乌梅汤,大大有利于健康。首先,我们知道,乌梅和陈皮都是有一定酸性的食材,所以,要是肠道胃酸太少,身上有消化不良、积食等症状的人,就很适合常喝乌梅汤,以便调理肠道,促进消化;人在经过一天的工作以后,往往会觉得劳累,晚上回到家里,要是能够喝上一碗乌梅汤,可有很快消除疲劳;另外还有,夏天可以通过喝乌梅汤解暑,喝醉酒后可以用乌梅汤解酒等。

乌梅茶

材料

玫瑰5g,乌梅3颗,蜂蜜2汤匙。

做法

(1)乌梅先用冷水冲洗一下,然后和玫瑰一同放入茶壶中。

(2)在茶壶中冲入开水,加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下,调入蜂蜜搅拌均匀即可。

6/15页