江苏民福康科技股份有限公司 食物营养 果类

刺梨

刺梨是一种野果,一开始的时候很多人都不知道这种水果能吃,因为它的果实外面长着密密麻麻的刺,所以不是很出名。那么今天小编就向大家介绍刺梨的功效与作用,赶紧来看看吧!

刺梨的功效与作用

刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值。其味酸、涩、平;消食健脾,收敛止泄;用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等,刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用;对治疗人体铅中毒有特殊疗效。

人们对刺梨的了解并不多,其实刺梨的维生素含量非常高,尤其是维生素C的含量是水果中高的,比常见的几种水果的维生素含量都高。

增强机体对传染的抵抗力

据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。临床将Vc作急慢性传染病和感染性休克的辅助药物、特别是长期发热的慢性传染病(如结核病)患者,需量比常人高一倍以上。每日服维生素C1克可防感冒,服维生素C6克,则对感冒有治疗效果。

防癌抗癌

据刺梨专家谢惠民等人研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。

排铅作用

人体由于缺乏合成维生素C的酶而不能合成维生素C,只能从食物中摄取,食物中又以刺梨含还原型的Vc丰富,属具生理活性左旋(L)型抗坏血酸,因而刺梨是维生素C的好来源。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。

抗衰老

刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶,经常吃刺梨的话没有很好的抗衰老作用,女性朋友不妨多吃一些,一定会让你的肌肤看起来青春盎然的。

治疗脚气病

维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时,出现脚气病,感觉神经与运动神经影响周围神经炎,在器官与组织发生病变;也表现为心血管、消化道、神经系统及其它器官的障碍。这些病症因维生素B1而消除。成年男性日需要量为1.2mg,女性日需量为0.9mg,刺梨汁含维生素B1为10.05mg/100g,常服刺梨汁或鲜果可补充维生素B1的摄入不足。

1/2页