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草莓酱怎么吃 草莓酱的营养和吃法

8.把面片的另一端也翻过来

9.用手沿着面片的一端向另一端移去,把气泡赶出来,面片旋转90度,擀制成长方形。

10.将面皮的一端向中心折过来,另一端同样翻折到中心位置。

11.再把折好的面皮对折,这样就完成了第一轮的4折。裹上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。

这样就完成了第一轮的4折

12.取出松弛好的面片,重复9—11步,再进行两轮面片4折,全程共3轮。完成三轮4折后,把面片擀成厚度约0.3厘米的长方形,千层酥皮就做好了。

草莓酱千层酥的做法

1.把擀制成0.3厘米的千层酥皮分割成8*8厘米的正方形,大小可适度调整,太小不容易操作。

用刀沿着面皮边缘割透,呈四条线,两端连起来,另外两端不连接。

2.面皮表面刷一层全蛋液。

3.将一端翻折过来。

4.另外一端也翻折过去,衔接处稍压紧,静置20分钟左右。

另外一端也翻折过去,衔接处稍压紧

5.表面再刷一层全蛋液。

6.在面皮中间放少许草莓酱,预热烤箱,200度烤15分钟左右,表面金黄即可。

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