石榴的营养价值 石榴的功效及食疗方法
鞣花酸
石榴含有一种叫鞣花酸的成分,具有很强的抗氧化作用。可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害,滋养细胞,减缓肌体的衰老。有研究表明,鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。
石榴多酚和花青素
红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素,抗氧化性高出绿茶3倍,更是维生素C的20倍,能有效中和自由基,促进新陈代谢、排出毒素。
多酚
石榴汁中含有多酚,其含量比绿茶高得多,是抗衰老和防治癌症的超级明星。
石榴皮碱
石榴根皮含石榴皮碱,为驱虫要药,用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。
生物碱
石榴皮所包含多种生物碱,抑菌作用比较强,可以治痢疾,对皮肤真菌也有抑制作用。
鞣质、生物碱及熊果酸
石榴果皮中含鞣质、生物碱及熊果酸等,有明显的收敛和抑菌作用,为强力的治痢疾药。
番茄红素
石榴含有高浓度番茄红素,比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。
钾
榴中含有丰富的钾,比香蕉中钾的含量多63%,有利尿降压的作用。
纤维素
石榴中还含有大量纤维,能够促进消化,促进肠胃蠕动,防止便秘。
类黄酮和石榴酸
石榴中类黄酮和石榴酸,可抵抗人体炎症和自由基,同时具有软化角质、滋润干燥肌肤的作用。
铜
石榴富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。