菠萝蜜怎么吃 菠萝蜜的养生吃法
菠萝蜜的菜谱
菠萝蜜炖乳鸽
菠萝蜜炖乳鸽主要是将乳鸽去毛及内脏,清洗干净。菠萝蜜去掉果仁,切开两边。与乳鸽一同放入碗内,加水适量。隔水炖熟即成。食用时加入调料调味。“炖出来的味道芳香四溢,满屋子都是菠萝蜜的香味,吃起来香而不腻,吃渣喝汤,能‘消灭’得干干净净。”据说,此道菜品长期服用可以生津止渴安神,补中益气,有助于睡眠,有一定的美容功效。
菠萝蜜种仁煲鲫鱼汤
菠萝蜜种仁煲鲫鱼汤则主要把菠萝蜜种仁、鲫鱼1条、瘦肉、生姜片分别洗净,鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,与生姜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后,改为文火煲约1个小时,加入适量食盐便可。这道菜品“味如椰香,能健脾益气,生津除烦”。
菠萝蜜香鸡
1.木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用;
2.新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用;
3.鸭肉斩件洗净滤干水份待用;
4.起油锅,倒入鸭肉爆炒;
5.中途不用加水,炒至鸭肉干身;
6.炒至鸭肉8成熟,倒入木菠萝肉一块翻炒;
7.翻炒至木菠萝软身;
8.加入白糖炒几下;
9.后加入薄荷叶;
10.快速翻炒起锅即可食用。