吃葡萄上火吗 葡萄的养生功效

葡萄籽不好嚼，而且嚼起来特别涩，很多人不习惯接受不了，而且嚼不碎的皮和籽不好吸收，消化不良。

所以，不建议吃葡萄时连籽一起吞下去。其实好的办法是吃完葡萄时，把葡萄籽挑出来煮水喝，这样可以避免浪费，还可以使其充分利用，效果不错。

适用量

每天食用葡萄100左右。多食易生内热，或致腹泻，过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高。由于葡萄的含糖量高，所以糖尿病患者应特别注意忌食葡萄。

选购注意

1、果多、柄结疤表示放的时间过长，不够新鲜。

2、看颜色，成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。

3、葡萄果粒紧密，味较酸，过分松则表示太熟，选排列有空间、果粒表面有白霜者品质佳，颗粒小味道佳。

葡萄补充信息

葡萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等。

作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好;葡萄干作为点心的辅料。

葡萄食物相克表

与葡萄「相克」的食物

鱼+葡萄。海鱼和葡萄一起吃，不仅会降低其营养成分，不罕刺激胃肠道，引起腹泻。

白萝卜+葡萄。葡萄、菠萝等水果与白萝卜同食，会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿大的物质。

绵白糖+葡萄。葡萄干含有较多的铜元素，而白糖会阻碍人体对铜元素的吸收和代谢。应避免同食。

与葡萄「搭配」的食物

蜂蜜+葡萄。鲜葡萄捣烂，加入蜂蜜调匀，饮服可治感冒。

枸杞子+葡萄。枸杞子含天然多糖、B族维生素，葡萄含维生素C与铁质，两者搭配食用是补血良品。

猪瘦肉+葡萄。葡萄干与猪瘦肉同食，会促进人体对瘦肉中铁元素的吸收和机体内储备铁的作用。