黄桃罐头的制作方法 好吃罐头在家做

黄桃有很高的营养价值，常食它有祛斑、抗衰老的作用，有便秘困扰的朋友也可以多吃些黄桃，它可以通便。可能新鲜的黄桃并不是能经常吃到，但是黄桃罐头大家一定都吃过。想知道黄桃罐头怎么做吗?下面就为大家介绍黄桃罐头的制作方法。

做法一

做法

1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。

2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。

3、我们加水的时候，只要水里刚刚把黄桃泡下去就行了。

4、放入冰糖。

5、大火煮开。

6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。

7、我们对玻璃瓶子进行消毒，把它放在锅里面煮2分钟的样子。

8、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

质量要求

果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑;具有黄桃的风味，无异味。

做法二

一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。

1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。

2.锅里放入足量的冷清水。

3.洗好的玻璃瓶放入水中。

4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。

5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮)。

6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。

7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀。

8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。

9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

10.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉。

11.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。

12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟。

13.砂锅内放入适量的凉白开。

14.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。

15.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。

16.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。

17.煮到果肉软中带硬的口感，关火。

18.用筷子夹取果肉。

19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。