梨子的营养价值 梨子的功效与作用及做法大全

8.添加足量的清水。

9.放火上烧开，转中小火熬煮2小时。

10.关火，放入冰糖。11.放入桂花蜜调味即可。

五、梨汁鸡翅(用平底锅只要10分钟噢~)

食材

300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐

做法

1.雪梨去皮。

2.切块，用料理机搅打成茸。

3.用漏勺过滤渣滓，取汁。

4.鸡翅中，洗净，上面刻划2~3道。

5.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。

6.加入两勺生抽。7.加入一小勺盐。

8.加入一大勺耗油。

9.搅拌均匀，调成腌肉汁。

10.放入腌肉汁中，腌渍一晚。

11.平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内。

12.中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。

六、红酒雪梨——美容佳品

食材

梨 3个(约380克)、红酒400ml、白砂糖120克、柠檬三片、红酒50ml(煮梨用的)、淀粉1.5克

做法

1.将梨去皮放入锅中。加入糖、柠檬片稍混合。倒入红酒。中火煮开

2.转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子

3.熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可。

七、秋梨膏——润肺安神

食材

秋梨5个、罗汉果1个、冰糖适量、老姜丝适量、蜂蜜100ML

做法

1.准备材料。

2.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。

3.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖。

4.加入老姜丝。

5.罗汉果用手瓣碎加入。

6.大火煮开后转小火慢熬30分钟。

7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。8.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。

9.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。

10.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。

小贴士：梨是生吃好还是熟吃好?

有很多的水果和蔬菜都可以生熟两吃，人们总会想要问一句：是生吃好还是熟吃好?实际上，不同的吃法有各自不同的好处。

梨中富含维生素C，维生素C在耐热性上比较差，因此生吃口感清凉，搭配莲藕榨汁的话更能清热去燥，还能解酒缓解宿醉，直接生吃也有利于补充维生素C。

但对于体质较差，肠胃虚寒或体寒的人群来说，以及对于咀嚼能力和消化能力较弱的老年人来说，将梨蒸熟或烤熟后，梨中富含的不溶解性膳食纤维就能在高温的作用下变得柔软，也更容易咀嚼。

同时，做热了的梨缓解了其原本的寒凉属性，对于体寒的人来说不易被寒湿侵体。

而老年人也更容易咀嚼和吸收，只是维生素C会有一定的损失。因此，生吃好还是熟吃好，根据自己的体质和感受来决定是好。

上面为大家介绍了梨的养生食谱，除了上面介绍的食谱，梨的吃法还有很多，如果闲麻烦也可以直接生吃。