春季吃一物抗癌明目有奇效

吃草莓的注意事项

中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用。另外，草莓好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。

不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

草莓除了生吃之外，还有那些食用方法呢?下面大家就一起来看看草莓的美味做法吧。

草莓布丁

材料

吉利丁12片，细砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，打发鲜奶油适量，巧克力豆适量。

做法

1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。

2.草莓果泥和牛奶一起煮开后，沖入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。

3.准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。

4.于作法3布丁表面，挤上适量的打发鲜奶油，再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。

浓情草莓布朗尼

材料

草莓，黄油，巧克力，白糖，鸡蛋，低筋面粉，盐。

做法

1.把黄油和巧克力切成小块，放在隔水碗中。

2.锅内的水烧热后，关火。把碗放入，轻轻搅拌至巧克力和黄油全部融化。

3.把白糖加入到鸡蛋中，用手动打蛋器搅打3分钟，至颜色变白，液体浓稠停止。

4.把步骤2中融化好的混合液分次加入到步骤3中。