柿子的营养价值 吃柿子应该注意这些问题

安神、美容，消退老年斑。

柿子能及时补充人体养分及细胞内液，起到清热润肺、生津止渴的作用。

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血，改善心血管功能。

体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。

吃柿子的注意事项

1、空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

2、尽量不要吃柿子皮：因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

4、贫血患者少吃：柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

结语：通过以上介绍，大家对柿子的相关知识是否有了更多的了解了呢?柿子具有利尿通便、消肿、减肥、安神、美容，消退老年斑、提高机体免疫功能，促进机体生成抗癌等作用。所以适当的吃柿子对身体是有好处的哦。