吃柠檬有什么好处 这些好处要知道

在我们日常生活中，柠檬是我们比较常见的食物，有许多人喜欢用它来泡茶喝，它的营养价值是非常高的，那您知道吃柠檬有什么样的好处吗，平时柠檬又有哪些健康的做法呢，您知道柠檬改怎么吃吗，接下来就和小编一起去了解一下吧。

吃柠檬有什么好处

1.柠檬能杀菌

柠檬中含有丰富的烟酸和有机酸，因此味道非常酸。柠檬酸汁有很强的杀菌功效，在制作食品时加入一些柠檬汁有助预防细菌滋生，保持食物卫生。

2.吃柠檬助消化

柠檬中的分成有助促进胃蛋白分解酶的分泌，在吃肉食时加入一些柠檬汁，对促进消化吸收有很好的帮助，也可以将柠檬与其他蔬果制作冷盘凉菜食用。

3.吃柠檬预防结石

柠檬中含有丰富的柠檬酸盐，柠檬酸盐有助抑制钙盐结晶的生成，从而预防肾结石形成，对已有的结石也有溶解作用。

4.吃柠檬能防治心血管疾病

吃柠檬有助预防心血管疾病，柠檬中的成分有助促血液凝固，因此对预防高血压和心梗都有很好的帮助。另外柠檬酸还具有收缩增固毛细血管、提高凝血功能、增加血小板数量的作用，对止血也有很好效果。

5.吃柠檬护肤美容

新鲜柠檬中的维生素含量非常丰富，是天然的美容佳品。另外还能预防和消除皮肤色素的沉着，具有美白功效。柠檬生食还有安胎止呕的作用，因此柠檬非常适合女性食用。

6.柠檬有抗癌效果

柠檬中的柠檬苦素有抑制癌细胞生长的作用，对宫颈癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞等都有明显效果，柠檬中的黄酮类成分也有相似的功效。

柠檬的做法大全

一、鲜柠檬直接饮用

将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。

二、制糖渍柠檬

将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)

三、柠檬用于烹饪

烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

四、生食

将柠檬鲜果洗净，直接食用。柠檬很酸，一般不提倡。