吃蓝莓的好处 它有这些功效知道吗

蓝莓里除了花青素可以起到防癌抗癌的作用，还有一种紫檀芪，紫檀芪具有消炎、防癌、清除自由基的功能，同时预防糖尿病的功能。内含的酚酸对多种癌症有抑制作用。

增强免疫力

蓝莓中的单宁酸可以抗菌、抗病毒。钾含量也是非常多的，可以维持体内液体平衡，预防心脑血管疾病。孕妇可以多吃，可以预防胎儿先天性免疫系统疾病。

提高记忆力

蓝莓的抗氧化功能非常强，可以增进大脑氧含量，提高大脑的活力。预防老年人的记忆力差、老年痴呆起到很好的作用。

改善睡眠

蓝莓的抗氧化效果非常好，花青素可以保护脑神经不被氧化，清除体内自由基不受化学物质和毒素伤害，从而改善睡眠质量。

预防便秘

蓝莓含有大量的膳食纤维，促进人体肠道排毒。蓝莓含有的果胶量是苹果的3倍多，果胶可能清除人体肠道内有害物质排出体外，同时调节肠道微菌群平衡。

蓝莓怎么吃

1、蓝莓奶昔

蓝莓做成奶昔特别好吃，在制作时要准备适量的蓝莓，提前用清水把它冲洗干净，再把它与酸奶一起放到料理机中，加少量蜂蜜一起搅碎制成奶昔，取出装到杯子中，入冰箱冷藏两个小时以后取出直接食用，清凉爽口滋味特别好。

2、蓝莓果酱

用蓝莓做果酱也是它的正常吃法，平时制作时可以把新鲜蓝莓清洗干净，去掉表面的水分以后加白糖和柠檬汁调匀以后腌制三十分钟，腌好以后取出入料理机制成泥状，取出以后再入锅加热把它煮纪粘稠的酱状，降温以后装到干净的玻璃瓶中密封保存就可以。

3、做果酒

用蓝莓制作蓝莓酒也是他的正确吃法之一，再用蓝莓制作蓝莓酒时，需要把蓝莓提前清洗干净，控干表面的水分，再准备适量的冰糖和一个大的干净玻璃瓶，蓝莓再装入玻璃瓶时，又放一层蓝莓，放一层冰糖，后把玻璃瓶密封好，让它自然发酵，3到5个月以后，里面的蓝莓果酒就能做好。

结语：上面已经为大家介绍了蓝莓的好处，蓝莓的功效和蓝莓怎么吃。相信大家现在对蓝莓也有了一些了解，建议在平时我们应该多适当的 吃一些蓝莓，对我们的身体有好处，但是在吃的同时也要注意饮食健康。