蓝莓的功效 常吃这种水果保护你的视力

蓝莓可以说是常见的水果，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点蓝莓能够为我们的身体带来很多的功效，它具有丰富的营养物质，生活中蓝莓的吃法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

蓝莓的功效

1、保护视力

蓝莓是一种很好的护眼水果，能够保护我们的视力，蓝莓会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的花青素，这个物质可以帮助我们活化视网膜功能，让我们的眼睛变得更明亮，缓解视疲劳，可以帮助人体增强视力，防止近视。

2、美容抗衰

蓝莓可以说是一种很好的美容水果，它能够帮助我们抵抗衰老的情况，蓝莓中花青素的含量可以说是十分丰富的，花青素是一种很强的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，减少我们身体中的自由基因，这样能够帮助我们防止细纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。

3、提高记忆力

在平时多吃一点蓝莓可以帮助我们改善大脑的功能，延缓记忆力衰退。每周如果我们吃一个蓝莓，那么可以减少大脑认知能力下降，蓝莓中含有的抗氧化物质可以有效的减少身体中的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。是一种很好的水果。

4、改善便秘

蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。

5、增强免疫力

蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

蓝莓的吃法

蓝莓吃法一、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。

蓝莓吃法二、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

蓝莓吃法三、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用。

蓝莓吃法四、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。

蓝莓吃法五、蓝莓冰激凌：将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。注意：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

蓝莓吃法六、自制蓝莓酱：准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。

蓝莓吃法七、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能解酒。