牛油果的好处 想要改善糖尿病记得常吃它

2、做果酱涂在面包上

牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。

早上光吃面包的话营养摄入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果则补充了脂肪酸，蛋白质，维生素，矿物质的摄入。

3、做牛油果沙拉

现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。

4、牛油果蘸芥末

在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，则是清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。

牛油果的营养价值

1、牛油果是一种很有营养的水果，很多人都非常喜欢，我们要知道牛油果的脂肪含量也很高，不过这种脂肪对我们的身体没有什么危害，它本身含有的脂肪为不饱和脂肪酸(胆固醇低)，这个物质比较容易被人体吸收，可以有效地置换动物脂肪。

2、牛油果能够为我们的身体提供营养物质，它含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，并且微量元素含量也很高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，含有的糖分可以说是比较低的。果仁含油量8～29%，这个物质对身体没有什么刺激性，是很好的水果。

3、牛油果中含有丰富的膳食纤维，我们要知道膳食纤维对人体来说是非常重要的，它能够帮助我们清除身体中的一些物质，纤维可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，还能够帮助我们增加肠胃的功能，预防便秘。长期便秘的人服用它可以缓解症状。

4、叶酸吗，酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

5、镁，牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

6、油酸，油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

7、维他命含量，维他命含量抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。

8、叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。

总结：吃牛油果对于身体的好处真的有很多，如果如果你平时吃的很少，那么建议你以后可以常吃哦!牛油果除了能够当做水果直接吃之外，你还可以把它作为作为一种沙拉酱来使用，吃沙拉的时候用牛油果来代替传统沙拉酱味道更好。