蓝莓的功效 常吃这个食物让便秘远离你

蓝莓现在全年都可以买到，它具有很多的功效，可以帮助我们保护视力，还可以提高记忆力，很多人吃蓝莓都是直接食用的，但是蓝莓的吃法不止这一种，关于蓝莓的禁忌有很多，下面会有详细的介绍。

蓝莓的功效

1、保护视力

蓝莓是一种很好的保护眼睛的食物，蓝莓本身含有丰富的花青素，这个物质对我们的身体非常好，它含有的物质具有活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，它还可以帮助我们改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。

2、美容抗衰

蓝莓中的花青素种类十分丰富，花青素可以说是目前比较强的抗氧化剂，它可以帮助我们降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，这样就可以帮助提高皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，它具有非常好的抗衰老效果。蓝莓中含有超氧化物歧化酶(SOD)，具有抗衰老的效果。

3、提高记忆力

生活中多吃一点蓝莓能够改善大脑，延缓记忆力衰退。如果我们能够每周吃上一次蓝莓，那么可以延缓大脑认知能力下降，蓝莓会有这样的效果，主要是因为它含有的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。

4、改善便秘

蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。

5、增强免疫力

蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

蓝莓的吃法

直接生吃

野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。