草莓的功效 吃这个水果减少动脉硬化出现

原料：草莓 鸡蛋 面粉 牛奶 无盐奶油 柠檬汁

做法

1、将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，去蒂切成小块

2、草莓放入锅中，加适量糖、少许水、少许柠檬汁拌匀，用小火煮6-10分钟，用漏勺过滤出草莓汁备用

3、将鸡蛋(2个)、面粉(115g)、牛奶(250ml)、少许融化的奶油混合均匀，加入1茶匙糖、少许盐拌匀成为稀稠的蛋饼糊

4、平底锅中小火加热，将蛋饼糊倒入，晃动锅摊成厚度均匀的蛋饼并两面煎黄，吃前淋入草莓汁、放入适量鲜草莓片即可

TIPS:因为面粉里有加奶油(butter),所以煎制蛋饼的时候无需加油，反之则要加少许油

草莓布丁

原料：草莓 350g+100g 淡奶油 120ml 牛奶 200ml 吉利丁片 2片半

做法

1、吉利丁片剪碎后放入牛奶中加热至融化。加点朗姆酒去腥

2、350g草莓+淡奶油+糖在搅拌机里搅打成泥

3、将牛奶加入2，用搅拌机再搅打均匀

4、将搅拌机里的果泥倒入容器内，再把100g草莓切片摆在布丁表面，用巧克力星星装饰

5、冷藏一晚

草莓的禁忌

1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。

2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。

3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。

4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。

5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。

结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，多数人之前对草莓并不了解，草莓中维生素比较多，所以吃草莓对皮肤有好处，不过草莓虽然很好，但是经常大量食用，可能会引起肠胃消化不良，甚至腹泻。