香蕉的功效 关于“智慧之果”香蕉你了解的多吗

香蕉在古代的时候被人们称为甘蕉。它本身的肉质软糯，吃起来香甜可口。并且在佛教有传说，佛教始祖释迦牟尼就是吃了香蕉之后获得了智慧，所以它被人称为“智慧之果”。香蕉的具体功效有什么呢?香蕉的吃法有很多，直接食用是常见的吃法，吃香蕉的禁忌是什么呢?

香蕉的功效

1、在平时适当的吃香蕉能够为身体补充需要的热能。主要是因为在香蕉中含有大量的糖类物质，并且也含有人体所需的多种营养成分，大家在感觉到饥饿的时候，可以吃香蕉充饥，这样就能够为身体补充一定的营养及热能。

2、很多人应该不知道，香蕉能够降低血压和防治心血管病。主要是因为香蕉里面含有血管紧张素转化酶抑制物质，这种物质能够预防血压升高，对降低血压有辅助作用;并且在香蕉里面含有丰富的钾盐，它能够降低钠盐的吸收，有利于防治动脉粥样硬化和冠心病的发生。

3、保护胃黏膜。有一些研究显示，在平时常吃香蕉能缓和胃酸的刺激，在香蕉里面含有人体需要的5-羟色胺，能够降低胃酸。有一些研究显示，未成熟的香蕉当中存在一种化学物质，这样物质能够有效的增强胃壁的抗酸能力，从而保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀。

4、治疗脂肪痢。香蕉果糖与葡萄糖之比为1∶1，是治疗脂肪痢的佳品。

5、润肠通便。香蕉性寒味甘，寒可清肠热，甘能润肠通便，故民间常用于热病烦渴、大便秘结、习惯性便秘等治疗。

6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功。

7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纤维，能使体内致癌物质迅速排出体外，其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质;此外，5-羟色胺能保护胃黏膜，改善胃溃疡症状，预防胃癌。

香蕉的吃法

做法1：炸香蕉

准备食材如下：香蕉2根，面包糠60克，食用油100毫升，鸡蛋1只

具体做法如下：香蕉去皮切小段，鸡蛋打散、面包糠取出备用，将香蕉段裹上蛋液，再入面包糠里面滚一圈，均匀的沾上面包糠，锅中油烧至7成热，放入香蕉小火炸至颜色金黄即可!

做法2：香蕉松饼

准备食材如下：香蕉1根，纯牛奶40克，鸡蛋1个，面粉55克，无铝泡打粉1克，糖适量

具体做法如下：熟透的香蕉一根，香蕉一定要熟透才够甜，味道也好，去皮，先切成小块，用搅拌机打成果泥，这一步不加水，直接打成泥，没有搅拌机的可以手动压成泥，普通大小的鸡蛋一个，打入香蕉泥里，加入牛奶，搅打均匀，加入面粉，泡打粉，糖量根据需要适当添加，同样搅打均匀，使面糊顺滑无颗粒，不要过度搅打，接着准备一口不粘锅，一定要用不粘锅哦，锅底要厚，受热要均匀。中火烧热后稍微调至中小火，舀一勺面糊到锅里，无需放油，不要搅动，面糊自己会向四周流动成圆形，待底部焦黄，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟即可，重复操作直到所有材料用完!

做法3：拔丝香蕉