柠檬的功效与作用 5个吃柠檬的好处介绍给你

2、青柠檬和黄柠檬在口感味道上也有明显区别，青柠檬的柠檬香味比较淡，但吃的时候酸味比较重，而且有明显的苦涩感，黄柠檬则是一种香气比较浓郁的美味水果，它成熟以后果肉中含有大量果汁，味道比较酸，但酸味比青柠檬要略差一些。

3、青柠檬和黄柠檬在食用方法上也略有区别，虽然这两种柠檬都可以用来调味，可以用来泡水喝，但相对来说黄柠檬更适合用来泡制柠檬水，他泡出的柠檬水柠檬香气浓，而且没有苦涩味，人们更喜欢喝。

4、青柠檬和黄柠檬除了上面介绍的这些不同以外，没有太多区别，他们都能为人体补充丰富维生素C，并能提高身体自身抗病能力，而且能放慢人体衰老速度，还能美容养颜美白肌肤，适合人们经常食用。

柠檬鸡爪制作方法

【食材和配料】：鸡爪10只，柠檬4片，姜1颗，小米辣4个，蒜头3瓣。芝麻香油10g，生抽30g，醋10g，白糖10g，料酒10g，鸡精5g。

【做法步骤】：1、把鸡爪的爪尖去掉，然后改刀，从4个脚趾的中间落刀，把鸡爪切砍成3小块，这样鸡爪更入味味，吃起来也方便。

2、把辣椒和香菜切段，姜、蒜、柠檬切片备用。这里要特别注意的是，柠檬切好后，一定要把它的籽去掉，要不然做出来的鸡爪会发苦。

3、把鸡爪和姜片冷水下锅，接着倒入料酒，盖上盖子，大火把水煮烧开后再煮7分钟即可关火捞出。

4、鸡爪煮好后连同姜片一起捞出过冷水，过冷水的作用是让鸡爪遇冷迅速回缩，使鸡爪脆而有弹性，口感更佳。另一个作用是洗去鸡爪表面多余的脂肪，使它吃起来更爽口。

5、鸡爪过凉水冷却后捞出装盘。

6、把切好的蒜头、辣椒、香菜、柠檬铺在鸡爪上。切记柠檬不要放太多，四五片即可，柠檬过多会抢味，使整道菜只有柠檬味，做出来的鸡爪还会过酸。

7、淋入30克生抽，10克芝麻香油，10克醋，10克白糖，5克鸡精。再加入适量的水，让每个鸡爪都能泡在酱汁里面即可。

8、搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时就可以吃了，泡的时间越久越入味，冷藏6个小时口味佳。

结语：柠檬中含有很多的维生素，所以很多人都喜欢用柠檬来泡水喝，口感酸酸的，尤其是夏天的时候，加入一些冰块，口感就更好了。青柠檬和黄柠檬是不一样的品种，所以大家不要搞混了。