柠檬的好处有什么 这几个好处让柠檬脱颖而出
做法与糖渍柠檬一样,就是把白糖换成蜂蜜就行啦。
即食柠檬片
1.糖和水放入锅中加热融化。
2.放入柠檬片煮沸。
3.捞出柠檬片晾凉,放入冰箱冷藏2小时。
4.取出柠檬片,两面刷上蜂蜜。
5.平铺在烤网上,上下管热风模式,100度烘烤1小时左右。
6.晾凉后放入密封容器中保存,好尽快吃完哦~
糖渍柠檬
1.密封容器洗净后开水烫一下晾干。
2.柠檬洗净切片。
3.铺一层白糖,一层柠檬片,一层白糖……以此类推。
4.盖上盖子密封放入冰箱保存。
5.大约可以存放一个月左右。
柠檬的禁忌
1、不宜空腹饮用柠檬水
柠檬水本身含有大量的酸性物质,特别是柠檬酸含量相对较高。如果在空腹状态下饮用过多柠檬水,就容易刺激胃酸的过度分泌,从而对胃部造成伤害,长期如此甚至会导致胃溃疡的出现,特别是本身肠胃功能相对较差的人,更应避免喝柠檬水。
2、喝柠檬水的禁忌食物
在喝柠檬水的同时不能吃胡萝卜,这很容易导致胡萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏柠檬水的维生素成分,降低柠檬水的食用价值。如果牛奶和柠檬水同喝的话,又会导致柠檬水所含的果酸和牛奶蛋白质结合,在胃内形成凝固型物质,不利于身体的消化和吸收。
3、柠檬水不宜热水冲泡
泡柠檬的水对温度要求比较高,如果使用刚烧开的水,就容易破坏柠檬中所含有的营养成分,同时还会破坏柠檬水的口感,不仅变得更酸,还有丝丝苦味难以下咽。通常情况下,泡柠檬的水维持在60℃就可以了。
结语:上文已经为大家介绍了柠檬的好处有什么,我们都知道柠檬可以泡水饮用,此外柠檬做成菜式也比较美味,喜欢柠檬的人,可以将柠檬做成上面提到过的食物,不但吃起来味道很好,也能补充营养物质。