蓝莓的好处 别看蓝莓小功效却不少

蓝莓是我们生活中很常见的一种水果，它吃起来酸酸甜甜的，不但味道很好，含有的营养价值也高，那么喜欢蓝莓的人，知道它的好处有什么吗?蓝莓的吃法有很多，除了当做水果，也可以做成甜品，食物都是有禁忌的，蓝莓的禁忌有哪些?

蓝莓的好处

1、保护视力

常吃蓝莓对眼睛有好处，在蓝莓中有丰富的花青素，这个物质到了体内能起到活化视网膜功能的效果，还可以很好的促进网膜细胞中视紫质再生，能够很少的改善眼睛供血功能，所以坚持吃蓝莓，能很好的缓解视疲劳，防止近视。

并且有一些研究显示，如果大家能常吃蓝莓，就可以让人们减少患有老年黄斑变性风险。在蓝莓中有比较多的维生素A、胡萝卜素等物质，这些都是常见的护眼成分，所以吃蓝莓对我们的眼睛有好处，也很好的保护大家的视力。

2、美容抗衰

爱美的人在生活中可以常吃蓝莓，在蓝莓中有很多花青素，并且种类十分丰富，花青素可以说是现在发现较强的抗氧化剂，它到了体内可以将人体的氧化应激反应，有效的清除体内的自由基，吃蓝莓也能减少皮肤皱纹的出现。

3、提高记忆力

蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。

4、改善便秘

蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。

5、增强免疫力

蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

蓝莓的吃法

制成蓝莓酸奶

材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。

自制蓝莓雪糕冰激凌

材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。