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红枣的好处 4个方面带你感受红枣的价值

枣夹核桃

食材:红枣、核桃、葡萄干、芝麻、红糖。

1.红枣洗净后,用剪刀从红枣中间剪开,不要把红枣剪断,只将红枣核去除就可以。

2.核桃仁炒熟,纵向掰开。葡萄干洗净晾干水分。

红枣洗净后,用剪刀从红枣中间剪开

3.红糖倒入干净无油的锅里,中火熬到冒出大泡儿。

4.转小火后把核桃果干等一起倒入,搅拌均匀盛出,把核桃等食材夹到红枣中。

5.枣夹核桃彻底晾凉后,放入保鲜盒中,放阴凉干燥处保存。

如果红枣比较干,可用温水泡15分钟,去枣核就容易了。

红枣的禁忌

单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素,的确对缺铁性贫血有很大的疗效,还可以促进白细胞生长,提高血清白蛋白,保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血,补血的效果甚小,如果想达到佳的补血效果,应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是,如果只是靠生吃红枣来补血,不仅效果不明显,还会引起涨气腹泻。生吃时,红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出,影响肠胃消化,摄入量过大就会引起肠胃涨气,且容易引起肥胖,建议一个礼拜2到3次即可。

不要用水煎煮

因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。

每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益

不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,这两种成分都是红枣的克星,都会破坏红枣的维生素,从而导致红枣的营养价值流失。

不可过量

本草纲目中说:“多食令人寒热,凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

结语:我们现在对红枣应该有了一些了解,红枣的价格不贵,现在深受人们欢迎,它不但能为身体提供多种营养物质,还可以做成很多美味的食物,不过再喜欢吃红枣,有需要适量食用。

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红枣的好处红枣的吃法