吃什么补脑 17种食物帮你健康补脑

10.牛肉(红肉)

富含铁质和矿物质，有助于提高记忆力、注意力和集中力。

11.甜菜(甜菜糖)

含有苯基丙氨酸，这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸。

12.毛豆

毛豆含有协助脑细胞之间传输信号所必需的苯基丙氨酸。

13.蓝莓

有抗氧化作用。含有大量花青素，能保护脑细胞对抗有毒物质，提高葡萄糖的消化率，优化脑细胞间的传输。

14.花椰菜

含有植物性营养素，有抗氧化作用，能保护脑组织免受毒性物质入侵。

15.胡萝卜

含有β-胡萝卜素等保护脑组织不受毒性物质入侵的营养物质。

16.鸡肉

含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和分泌降肾上腺素必需的酪氨酸。大脑中的这些物质分泌充足的话，思考和反应的速度就会加快，干劲也会更足。

17.柑橘类

柑橘含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。

推荐3款补脑食谱

辣椒炒肉

材料：猪前腿瘦肉，湖南辣椒(好是俗称鸡肠子辣椒的那种 )， 肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油