鸭蛋的营养价值 鸭蛋怎么吃最好

鸭蛋的食疗价值

鸭蛋味甘、咸，性凉;入肺、脾经。

有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。

《医林纂要》:补心清肺，止热嗽，治喉痛。百沸汤冲食，清肺火，解阳明结热。

《食性本草》:生疮毒者食之，令恶肉突出。陶弘景：鸭卵不可合鳖肉、李子食。

《日用本草》：发疮疥。《随息居饮食谱》：鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。

《饮食须知》：多食发冷气，令人气短背闷。妊妇多食，令子失音，且生虫。小儿多食，令脚软。不可合鳖肉、李于食，害人。

鸭蛋食物相克

鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

美味食谱

烧鸭蛋

材料

新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花。