鹌鹑的营养价值 吃鹌鹑的好处及功效作用

食疗作用

味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经。

可补中益气、清利湿热。

主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

《本草纲目》中说

“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”，“肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。”

适用于治疗消化不良，身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症。

治疗神经衰弱或欲提高智力

可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。

治肺结核和肺虚久咳

可用沸水、冰糖适量，冲鹌鹑肉花食用。

治肾虚、腰痛、阳痿

可用鹌鹑肉炒韭菜食用。