开心果的营养价值 开心果的功效及食用方法

开心果中含有丰富的叶酸对胎儿是极有好处的。叶酸也叫做维生素B9，是维生素B族的一种，这些物质能够帮助胎儿早期的成长发育以及胎儿大脑智力形成。同时孕妇对叶酸的需求量也比正常人要来的多，所以这时候食用开心果无疑是明智的选择。

我们都知道孕妇由于其特殊的体质以及日常饮食有所变化，很容易诱发便秘。那么我们在这个时候食用开心果是有帮助的，因为开心果中含有油脂可以有助于润肠排便，从而更好的帮助孕妇预防便秘，排除体内毒素。

高血压能吃开心果吗

开心果是属于坚果类的一种，它的仁可以食用。它的壳有一些厚中间咧着一道大缝，像一个笑脸。大家用手指就可以轻轻的掰开开心果，近年来，开心果的销量越来越大，不仅在中国受到广大消费者的青睐，在国际上也具有一定的知名度。它的医疗价值很高，可以治疗一些心脏病。

开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

补肾壮阳，理气开郁

中国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识，如元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效，即可以理气开郁，让人保持心情愉快。明代医家李时珍认为开心果可以“去冷气、令人肥健”，“治腰冷”，“房中术多用之”，提示开心果具有很好的补肾壮阳功能。

清代医家赵学敏认为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可见，开心果不仅可以理气开郁，让人保持心情愉快，而且还具有很好的补益肺肾的作用。

通过以上的介绍，大家可以详细了解到开心果的营养价值，开心果大家是可以长期食用的，而且在市场上都可以看到开心果的身影，它的价格也不是很昂贵，每天吃上那么一两把开心果就可以有效的预防一些难治的疾病。

尿毒症患者不宜吃开心果，增加肾脏代谢负担

开心果是坚果中的一种，既美味又富含营养，但对于尿毒症患者来说开心果并不适合吃。

开心果是坚果中的一种，富含多种营养，并且能够滋补虚损，调气暖脾。虽然开心果的药用价值较高，但对于尿毒症患者而言，却非常的不适合食用，这是为什么呢?

开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

从上面可以看出，开心果中含有较多的钾和钠，而尿毒症患者需要限钾、限钠，所以，尿毒症患者一般不能吃开心果。