鸽子蛋的营养价值 鸽子蛋的效用与做法是啥

吃鸽子蛋提升皮肤弹性

鸽子蛋营养丰富且口味极佳，很多人都喜欢吃鸽子蛋，鸽子蛋的营养价值相比于鸡蛋要高很多，能够改善皮肤细胞活性。

鸽子蛋虽然好吃，但是平时在吃的时候，我们还是要注意一些的饮食宜忌的，今天小编向大家介绍的是白果鸽子蛋甜汤。

白果鸽子蛋甜汤

材料

我们需要准备250克左右的鸽子蛋，适量白砂糖，大约600克白果，1小块鲜橙皮。

步骤

1.白果用锤子对准中缝敲裂外壳，用手掰掉，再用锋利的小刀从果肉中缝一刀切开，去掉中芯，浸泡在水中约30分钟。

2.取一锅加水将果肉煮约20分钟，去出外衣跟中芯的苦涩味，后捞起。同样的方法将鸽子蛋煮熟，捞起去壳。

3.向锅中倒入适量的油，加入事先加工好的白果，快速翻炒差不多10分钟(这样可以增加韧性，吃起来口感会更好)放置过夜。

4.第2天锅中倒入适量的水，倒入白果，煮约30分钟，再加煮熟的鸽子，也可以加点鲜橙皮(得先将内膜处理干净)，味道会更好。

〖性味〗

甘、咸、平。

〖归经〗

入心、肾。

〖功效〗

补肾益气，解毒。

〖主治〗

肾虚气虚，腰膝酸软，疲乏无力，心悸、头晕。