椰枣的营养价值 椰枣怎么吃及食疗功效

经常吃椰枣有什么好处

穆斯林将椰枣作为开斋食品定为“圣行”，沙漠居民喜食椰枣，他们大都身强体壮，精力充沛，很少生病，这跟常食椰枣不无关。椰枣的营养成分不亚于肉类，而且含量适中，多食亦无副作用，同时对许多疾病有预防和治疗作用，因此它不失为一种沙漠地区居民的理想食品。

未成熟的生椰枣含糖量并不高，只有20～30%。而熟透的椰枣含糖量高达70%，其主要成份为葡萄糖、果糖和蔗糖。这样高的糖份使椰枣享有“营养之王”的 美誉。同时它还含有其它多种对人体有益的元素，如钾、钙、镁、磷等。生椰枣中含有大量的金属盐和维生素A、维生素B1和B2。

椰枣还含有促进人体细胞新陈代谢的蛋白质，而且它的糖份主要是葡萄糖和果糖，容易消化吸收，不必象脂肪和淀粉那样在肠胃里经过复杂的化学分解后才能被吸收。因此它又是保持体能，促进循环代谢的良好食品。

椰枣中所含的元素在保持人体健康中起着不可缺少的作用，缺乏其中一种，人就可能患病。以磷为例：每100克椰枣中含有400毫克的磷，而同样重量的任何其 它水果所含有的磷都不超过20毫克。磷在人体内主要分布于骨骼、牙齿和脑细胞中。所以专家们又认为，椰枣做为健脑食品，是哲学家、作家和科学家的天然补药。

通过对椰枣的介绍，我们不难看出：

1.椰枣的糖份容易被吸收，并且被易吸收的是人体中不可缺少的每种元素。

2. 空腹吃椰枣可以减少腹内的寄生虫。

3.椰枣能缓解并镇定饥饿者对食欲的强烈欲望，从而解决了空腹暴饮暴食的负面效果。

4.先吃些含糖量高的椰枣，可使一些不习惯把斋的人尽快消除因把斋而产生的头晕和虚脱等症状。