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杏仁的功效与作用 杏仁吃多了会怎么样

杏仁吃多了会怎么样

过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救,参见“杏树皮”、“杏树根”条。

正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用

虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

适宜人群

一般人群均可食用

1. 有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用。

2. 婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

食物相克

杏仁不可与小米同食。

杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

杏仁不可与栗子:同食会胃痛。

杏仁、菱与猪肺:同食不利于蛋白质的吸收。

甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温

杏仁的吃法——食疗作用

甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温。

宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒。

主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。

结语:从上述的知识我们可以看出,杏仁的用途是很多的,它不仅具有食用价值,它的药用价值也是很可观的。现在有很多的人群对于杏仁都是十分的热爱的,不过上述也讲解了关于杏仁的食用禁忌,希望大家在食用杏仁之前可以仔细的阅读一下上述的知识,这样才能避免进入食用误区。

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