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青豆的营养价值 青豆怎么吃最有营养

青豆的药用价值

青豆不但是一直能够十分美味的食材,它还可以用作药用,可以治疗一些疾病,下面小编就为大家详细的介绍一下吧!

青豆还是提取植物性SOD的良好原料。由青豆为原料制备的SOD口服液,其中所含的SOD经过化学修饰,可不被胃酸和胃蛋白酶破坏,延长半衰期,适合于人体口服吸收。

该口服液除了含有SOD以外,还富含氨基酸、β-胡萝卜素和微量元素等营养成分,具有很好的抗衰老功能。

青豆的药用价值

另外,还有实验证明,青豆中的鞣质既有抗菌活性,又有局部止血和促进创面修复的作用,因而对各种烧伤有一定的治疗作用。

高血压

硫磺、青豆等量(用纱布包好),加水煮2小时后取出硫磺干燥,加酒制大黄20%制片,每次4片,日服1次,饭后服。

10 天为1疗程,疗程间隔5天。治疗107例,治愈率68.22%,有效率为93.46%。

腮腺炎

用生青豆60克,置小锅内煮至将熟时,加入白菜心2~3个,再煮约20分钟,取汁顿服,每日1~2次。

治疗34例(病程3~4天),全部治愈。若在发病早期使用更好。

青豆100克

疖疮

鲤鱼1条(重约60~90克),青豆100克,煮熟喝汤吃肉豆,连服3~5天。

治疗顽固性疖疮20例,痊愈18例,无效2例。

漆疮

方一

青豆60克,薏苡仁30克,洗净加水适量,煨烂;加白糖适量, 连汤1次顿服,每日1剂。

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