鱼子酱怎么吃 教你正确食用鱼子酱

蚝油鱼子酱西兰花

材料

西兰花一棵，鱼子酱一勺，蒜一粒，蚝油1.5汤匙，橄榄油油适量，盐少许。

做法

1、西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟。

2、捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出。

3、超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉。

4、把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味。

5、再次翻炒均匀，即可装盘。

6、把西兰花从新摆成一棵完整的模样。

7、在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条。

8、在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐!

鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋

材料

食材(1人份)。

全麦面包1片。

烟熏三文鱼片2-3片。

鱼子酱(Caviar) 适量。

胡椒，适量。

炒蛋食材。

鸡蛋3个。

无盐黄油10g。