吃醋的好处 8个理由让你不再拒绝食醋

食醋是在我们的生活中比较常见的一种调料品。食醋不仅具有抬我的功能，而且还能杀菌消炎，适当的饮用对我们的身体健康非常的有好处。那么吃醋到底有哪些好处呢？今天三九养生堂的小编就给你8个理由，让你不再拒绝食醋，一起来看看吧。

一、坚持“吃醋”可减少内脏脂肪

如果你近期想减肥或者正在处于减肥阶段的话，小编建议您可以坚持每天饮用一大勺的食，并且坚持三个月，那么之后你的内脏脂肪以及体重与腰围都能够有效减少。

日本MIKKAN中央研究所岸干也研究员指出，在肝脏代谢的过程中，醋中含有的醋酸能够促进名为AMPK的酶活性化，而这种酶能够抑制糖分合成为脂肪，并同时促进脂肪燃烧。人们平时摄入糖分时，糖分会在体内代谢，多余的则转换为脂肪囤积起来;当人能量供给不足时，人体再分解脂肪以供能，而醋酸能够同时作用于“合成”与“燃烧”双方。佐藤祐造教授指出，AMPK是人在运动时处于活性化的酶，因此可以说，饮用醋的效果在某种程度上能够起到和运动相同的效果。

二、坚持“吃醋”保证血管健康血压正常

有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺食醋能够降低血压。有研究猜测认为这是因为在醋酸代谢的过程中能够生成扩张血管的AMP的原因。近也有研究认为，这是因为醋酸能够作用于血管细胞，激活促进一氧化氮生成的酶“eNOS”。人体的血管细胞能够分泌一氧化氮，一氧化氮起到扩展血管、保证血液流通的作用。一氧化氮的增多从侧面促进了血液循环通畅，保证血管健康并降低血压。

三、坚持“吃醋”可延缓血糖升高速度

当人体内的血糖值经常不稳定或者经常出现急升急降的现象的时候，那么你就要小心了，很有可能会诱发糖尿病。饮食时配合醋一起食用，就能够有效减缓血糖的上升速度。

佐藤表示，尽管目前醋酸该作用的机制仍不清晰，但有猜想认为这是因为醋酸使食物从胃到小肠的消化速度减慢的关系。在吃寿司等以碳水化合物为主的饮食时，搭配食醋食用是非常值得提倡的生活智慧。

四、坚持“吃醋”能摄入丰富氨基酸

当糖与脂肪等能量源需要变换为能量时，氨基酸是必不可少的营养物质。鱼、肉与蛋类食物中多富含氨基酸，尤其在由黑米发酵的黑醋中，氨基酸的含量更是丰富。东邦大学综合诊疗·急救医学讲座教授瓜田纯久表示：“饮用由黑米发酵的醋，等于摄入了玄米中含有的氨基酸，从这个角度来说，它能够使人体新陈代谢变得更好。”

五、坚持“吃醋”激活更年期女性新陈代谢

瓜田指出：“醋酸分子体积很小，它能快速进入到线粒体中参与能量代谢循环，促进代谢的活性化。”对于4、50岁的女性来说，正处于更年期的她们非常容易遭遇因绝经和激素分泌紊乱带来的健康影响。瓜田表示：“在针对更年期小鼠的实验过程中发现，当小鼠绝经后新陈代谢会减弱，但让小鼠摄入酒精后新陈代谢就能够保持良好的状态。酒精在分解代谢后会生成醋酸，也就是说，直接摄入醋酸也能够获得相同的效果。非常推荐更年期的女性尝试每天一勺食醋养生。”