维生素C的作用 维生素C如何祛痘

坏血病，是几百年前就知道的疾病，但是由于以前人类对它发维生素C的原因不了解，当时被称作不治之症，且死亡率很高。一直到1911年，人类才确定它是因为缺乏维生素C而产生的。

在18世纪，坏血病在远洋航行的水手中非常普遍(他们远离陆地，缺乏新鲜水果和蔬菜)，也流行在长期困战的陆军士兵中、长期缺乏食物的社区、被围困的城市、监狱犯人和劳工营中。

例如140年前加州的淘金工人和90年前阿拉斯加的淘金工人都有大批的坏血病病例。

坏血病开始的时候症状是四肢无力，精神消退，烦躁不安，做任何工作都易疲惫，皮肤红肿。病人觉得肌肉疼痛，精神抑郁。然后他的脸部肿胀，牙龈出血，牙齿脱落，口臭。

皮肤下大片出血(看来像是严重的打伤)。后是严重疲惫﹑腹泻呼吸困难，骨折，肝肾衰竭而致死亡。早年航海人员因坏血病死亡的灾难不可枚举，因为他们在航行时的食物是面饼、鱼和咸肉，含有很少的维生素C。

英国的探险家库克船长为人称道的是他控制了可怕的坏血病。

他在1768年到1780年间三次远航太平洋，他的船员有些生病，但是没有一人丧生于坏血病。

而他同时许多其它探险船队中，坏血病依然猖獗。

库克防治坏血病的贡献，使得伦敦皇家学会选他为会员，并授予他Coply奖章。

每次航行靠岸时，库克都命令船员上岸购买水果蔬菜及绿色植物来补充营养。

有一次他在旗舰Endeavour上带了7860磅的德国酸白菜Saukerkraut，船上70人一年航程中每人每周有两磅的供给。酸白菜含有丰富的维生素C，每100克含有50毫克的维生素C。

维生素C与坏血病是相互影响的.

坏血病是由维生素C缺乏引起的.长期摄入不足或腹泻,呕吐等情况,都可造成缺乏维生素C,使胶原蛋白不能正常合成导致细胞联结障碍,使毛细血管的脆性增加,从而引起皮,粘膜下出血,医学上称为坏血病.

维生素C服用过多会导致从食物中提取量减少或流失,形成记忆性.突然停药时,会造成维生素C吸收量减少.特别是孕妇服用过量维生素C,可诱发新生儿坏血病.

结语：通过上面的介绍，大家是不是对维生素C的功效已经完全了解了呢?维生素C的功效很多，它是我们人体离不开的元素，维生素C的缺乏会带来很多的疾病。所以我们平时要注重营养的均衡。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。