生姜的功效与作用 早上三片姜赛过喝参汤

例如，如果患风寒感冒，喝生姜红糖水可缓解，此时生姜就好去皮，生姜皮有碍生姜充分发挥其辛温解表的作用，且有止汗的作用，和风寒感冒发汗的治疗法则相矛盾。

用生姜来治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮也应去掉。

除了生姜属于“以形补形”外，还有一款常见的蔬果也有相似之处，比如西红柿。

把西红柿切开，观察它有四个腔室(2心房2心室)，并且是红色的，这与我们的心脏长得很相似。

一道既可口又开胃的家常菜

嫩姜炒鸡

食材

嫩鸡半只、嫩姜250g、新鲜红尖椒100g、盐少许、酱油2茶匙。

将鸡斩成小块，嫩姜切片(姜皮保留与否，见前文定夺)，红尖椒切小段，备用，鸡块太大的话不容易进味。

将鸡丁倒入烧开的清水中，焯水1分钟左右，不停搅拌，捞起备用。

将油烧至7-8成热，姜片和辣椒段煸炒1分钟左右，倒入2中的鸡丁，加入适量的食盐，翻炒至香味爆出，需5-8分钟。

出锅时倒入少许酱油调色，翻动，即成。

功效

此菜开胃止食欲不振，还可治呕吐腹泻。