粗粮的营养价值 制作粗粮的方法

做法：在锅中加入150毫升水和40克燕麦片，煮开。打入1个鸡蛋，并将蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。冲入100毫升鲜牛奶，完全放凉后放在冰箱中冷藏保存。(以上步骤可在前一天晚上准备) 。早餐时，根据个人喜好加入适量鲜榨果汁即可。

贴士：味过淡，可加少许糖。

蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干。

做法：准备牛肉精肉并磨碎。将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

豆腐粥

原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干。

制法：将豆腐切成小块。将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

玉米面无糖饼干

材料：黄油160克，木糖醇50克，盐5克，鸡蛋140克，低粉170克，杏仁粉50克，玉米面150克，发酵粉2克，黑白芝麻各适量。

做法：将黄油放入盆中室温软化，倒入盐和木糖醇打发至羽毛状。分次倒入鸡蛋，打发成蓬松的脂状。加入低粉、玉米面、杏仁粉和发酵粉。用橡皮刮刀搅拌成均匀的面团，装入保鲜袋，用手压成稍厚些的片，放入冰箱冷藏30分钟，使其融合发酵。取出面团，隔着保鲜袋将面团擀成厚约1厘米的长方形大薄片，将保鲜袋上面剪开，此时可能会觉得表面比较粘，可以适量撒些高筋粉防粘。切成宽约2厘米、长约6厘米的条状，在上面撒些黑白芝麻，用手稍稍按压一下，移入烤盘，中间隔些距离，烤箱预热，中层，170度，烤17-20分钟，至均匀上色为止。

粗粮冰淇淋

材料紫薯泥300G，南瓜泥300G(加牛奶后)，淡奶600G，细砂糖80G，牛奶适量。

做法：准备材料，南瓜和紫薯分别入微波炉叮熟(叮的时候放在有盖的微波盒里，加少许水，筷子能轻易戳穿，即表示熟了)，叮熟的南瓜和紫薯去皮，加适量牛奶入料理机打成可流动的糊。(牛奶的多少视南瓜和紫薯的软硬程度而定。不要多加，只要能打成流动的糊就成)，淡奶加细砂糖打至六七分发，勉强可流动的状态。(细砂糖的量根据南瓜和紫薯而定。冰淇淋糊要调的甜一些，因为冰过之后甜度会降低)，把南瓜糊和紫薯糊分别和打发的淡奶混合均匀，入冰箱冷藏。每隔1个小时拿出来用打蛋器彻底搅拌一次(搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻)。

总结：相信大家看过以上有关我对粗粮的介绍，应该能了解自己是否适合吃粗粮，和吃粗粮的正确方法了吧，如果有的朋友觉得粗粮的口感不能接受的话，也可以按照文章中介绍的制作方法自己动手烹制自己喜欢的口味吧!