蔬果皮别丢弃 美味健康有妙用

茄子皮

    很多人不知道茄子的皮是有很多功效的，下面一起来看看吧！

很多人吃茄子喜欢削皮，其实茄子的大量营养物质都蕴藏在皮里面。茄子去皮后不仅降低了保健价值，还会让所含的铁被空气氧化，容易发黑，影响人体对铁的吸收。茄子皮里含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档。当我们摄入充足的维生素C以后，维C的代谢过程需要B族维生素的支持。科学研究表明，茄子皮抗癌活性强，甚至超过了抗癌药物干扰素。

梨子皮

梨子皮是一种药用价值很高的中药，能够清心润肺、降火生津。食用时可以将梨子皮洗净切碎，加冰糖炖水服用，可以治疗咳嗽。将梨子皮捣烂，外敷患处可以治疗毒疮肿痛。在家制作泡菜时放点梨子皮，可以让泡菜变得更脆爽更美味。

其实梨子皮在生活中还有小妙用，它能够清除铁锅的油污。家里的锅具用久了就会产生油渍和污垢，用钢丝球擦洗会伤锅。我们可以将吃剩的梨子皮放入锅中，加水没过梨皮煮一会儿，顽固的油渍和污垢就可以轻松去除了。

香蕉皮

吃香蕉要剥皮，这是基本的常识，你可能想不到香蕉皮的营养价值也很高。香蕉皮富含蕉皮素，能够治疗由真菌和细菌感染引起的皮肤瘙痒。香蕉皮还能止渴、润肺肠和通血脉，也能治疗高血压和预防脑溢血。我们可以将香蕉皮捣烂加上姜汁能够消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可以预防并治疗皴裂和冻疮。另外，将香蕉皮晒干磨成粉能够美容护肤。在生活中，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，能够轻松去除鞋面上的污渍。

柚子皮

一提到柚子皮，很多人想到的是将柚子皮放在冰箱或者衣柜里，可以除异味和臭味。其实柚子还可以止咳化痰。将柚子皮切碎后加入适量的蜂蜜蒸烂，再加少量的热黄酒，早晚各服一勺，可以治疗咳嗽和气喘。我们还可以将柚子煎汤服用，能够消食和止疝痛。