豆渣的妙用 它比男朋友还实用

豆渣排骨

主料

排骨250g，豆渣50g，豆汁80g，时令蔬菜适量。

附料

小葱，香菜，辣椒盐，香油，味精。

做法

1.排骨净水，漓干血水。

2.排骨加水适量大火煮沸后文火炖至脱骨。

3.加豆渣、豆汁，注意翻锅，小心糊底。

4.豆渣煮至无豆腥后将切细的时令蔬菜加排骨里搅拌即可。附量适量搅拌佐食排骨。

葱香豆渣饼

材料

黄豆豆渣100g，鸡蛋4枚，面粉50g，香葱花15g，盐1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)。

做法

1.鸡蛋在大碗中打散，然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花，盐拌匀成较稠的糊状。

2.中火烧热平底锅中的油至六成热，用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，以勺背压成圆饼状。

3.中小火煎2分钟后，翻到另一面继续煎2分钟，至两面煎成金黄色，小饼熟透即可取出。

香酥豆渣丸子

材料

豆渣300g，角瓜丝200G，虾皮10g，盐一小勺，白糖10g，五香粉一小勺，蒜头粉一小勺，牛肉粉一小勺，蛋清50g，面包糠50g。

做法

1.将角瓜用擦板擦成丝，加入一小勺盐，腌制10分钟，将腌出来的水挤出。

2.混合上述所有材料。

3.搅拌均匀。

4.搓成丸子状，滚上面包糠。

5.入预热好的油炸锅。

炒豆渣

主料

豆渣500 g，小虾米30g。

调料

拉油、葱花、盐、味精。

制法

1.将豆渣挤干水，放锅内炒干，出锅待用。

2.锅内放油烧热，下葱花煸香，放入豆渣和小虾米煸炒，加盐、味精炒至入味即可。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的豆渣的妙用，你们都学会了吧。对于不喜浪费的人来说，这真是极好的。看了上面说的豆渣的做法大全以及豆渣饼的做法，心动的话就去试着做一做，生活中处处都能发现新鲜事。