冬季补血养血佳品竟是这两宝

冬天来了，也就意味着天气会越来越寒冷。而寒冷的天气会让人很容易导致贫血，所以吃什么补血就成了大家互相讨论的热门话题。想知道补血的食物有哪些以及补血补气的食物吗?那就一起来看看吧。

补血的食物不在少数，但有的效果好，有的效果一般。所以这时候一定要注意选择那些既补血又养血的佳食品。

寒冷的冬季里，生命活动会由盛转衰，此时进补能够被人体很好的吸收，因此，冬季是一年中进补的佳时机。

中医认为，冬季主寒，寒性凝滞会使血液循环不畅，同时寒邪易伤阳气，人体没有阳气温煦，气血循环不足，就会带来一系列的不适反应。因此，冬季补血养血的效果是好的。

冬令进补，食补为先。一般来说，补血的食物常有两大特点，即含有较丰富的铁和含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B12和叶酸。

铁是合成血红蛋白的重要元素，而叶酸可促进骨髓中幼红细胞转化为成熟红细胞。

含铁量较多的补血食物有鸭血、猪血、动物肝脏、菠菜、茄子等红根蔬菜、还有大枣、柑橘等水果中。

另外，只有二价的铁才容易被人体吸收，而食物中多含有三价的铁，所以还需要吃些酸性食物使三价铁在胃肠道中转化为二价铁被身体吸收，这样的酸性食物有西红柿、酸菜等。动物肝脏、绿叶蔬菜和瘦肉中均含有丰富的维生素B族和叶酸。

一些“红色”的食材是补血的常用佳品。我们就为您介绍几种常用的补血食材。

一、大枣

民间素有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。

它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。

建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可改善胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的功效。

红枣虽好，但枣皮纤维含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃胀，建议适量食用。

二、红糖

红糖能化瘀散寒，体寒虚弱、造血功能下降者，可以适量使用红糖。

红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。

除了上面说的这两种补血养血的食物，其实还有很多食物有同样的补血效果，下面就来仔细的介绍下它们。

补血补气

豆类食物

豆类对女性的荷尔蒙有神奇的稳定功效。就如同牛奶，豆类及豆类所含的大量的蛋白质可以帮助机体吸收大量水分，有助于保养皮肤。

同时，它们所包含的大量的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有好处。

相关研究表明，在治疗和预防乳癌方面，豆类食物也扮演着重要的角色。

所以每天食用适量的豆类或者豆制品，如豆浆、豆腐，长期坚持，能起到调理雌激素平衡的作用。

番茄

番茄含有丰富的微量元素。其中，胡萝卜素、维生素c和茄红素，可以对抗阳光和皮肤癌。

营养学家研究显示，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，并且可以起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。从而为你带来红润健康的好肤色。

葡萄

葡萄是一种可以帮助抗衰老的水果。它富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。

其中类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。此外，葡萄还含有一种抗癌微量元素白藜芦醇，它可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。而且不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。

一个小要点就是葡萄的一大部分营养来自葡萄皮，所以连皮是好的。