咸鸭蛋的功效与作用 适量食用可补身

咸鸭蛋的做法大全

咸鸭蛋黄瓜

菜谱简介

咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

材料

咸鸭蛋2个，黄瓜1个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、咸鸭蛋切块，黄瓜洗净切片。

2、起锅热油煸炒黄瓜。

3、黄瓜变色时放咸鸭蛋和少许水。

4、烧至浓汁时放少许盐(咸鸭蛋有咸味也可不放盐)和鸡精调味即可。

咸鸭蛋青椒杏鲍菇

菜谱简介

咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

材料

咸鸭蛋2个，杏鲍菇100克，青红椒少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、咸鸭蛋切块，杏鲍菇焯水切片，青红椒洗净切片。

2、起锅热油煸炒杏鲍菇、青红椒片刻。

3、放咸鸭蛋炒匀。

4、放少许盐(咸鸭蛋有咸味也可不放盐)和鸡精调味即可。

泡制五香咸鸭蛋

材料

鸭蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤。

做法

1、鸭蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有生水。