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养胃吃什么好 过来人告诉你养胃应该这样吃

春季养胃汤

1、阳气虚型胃病患者

这类患者主要表现为胃隐隐痛,空腹时痛,进食后痛感减弱,劳累或受凉后加重,伴疲倦乏力,四肢不温,怕冷,舌淡苔白。此类人群不宜吃水果、酸甜以及生冷食物。可参照以下食疗法:

荔枝干瘦肉汤

瘦肉200克,荔枝干5枚,白术15克,放入炖盅中炖2小时。

羊肉暖胃汤

羊肉500克,生姜3块,春砂仁10克,陈皮10克,加水8碗,小火焖2小时。

羊肉500克,生姜3块,春砂仁10克,陈皮10克,加水8碗,小火焖2小时

胡椒煲猪肚

猪肚一个,胡椒25克,(若脾虚者另加入党参15克)。猪肚用盐擦洗干净,原只下锅,加水10碗,煮2小时。

2、阴虚型胃病患者

这类患者主要表现为胃部有火烧感,隐痛,口干,消瘦,人偏干瘦,舌红少苔。这主要是由于秋燥伤及胃阴,使阴虚表现较为明显。此类人群忌煎炸食品,应少烟酒。百合汤、银耳汤、核桃肉、雪梨汤都宜服用。根据阴虚程度可参照以下两种食疗法:

花旗参炖鸡

鸡一只,约500克,花旗参10克。文火炖2小时。

沙参玉竹煲老鸭

沙参25克,玉竹25克,老鸭一只。文火煲2小时。

春季养胃茶粥食谱

1.蜂蜜姜茶

生姜一块(约拇指大),去皮切丝,清水适量煮开30分钟,加入蜂蜜2~3汤匙即可。经常饮用可温胃健脾。

2.羊芪糯枣粥

取羊肉150克,黄芪10克,红枣10枚(去核),干姜5克,糯米100克,加水适量煮粥,调味食用。具有温阳、补气、健胃之功效,可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。

3.砂仁羊肉汤

将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐。每周两次。适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者,表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力等。

4.鲫鱼羹

取活鲫鱼1000克,砂仁、陈皮各10克,大蒜两头,胡椒、泡辣椒各10克,葱、精盐、酱油各适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内,再将鱼放入油锅内煎熟,放适量水,炖煮成羹。可醒脾暖胃,治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。

5.桂皮山楂饮

取桂皮6克,山楂肉10克,红糖30克,先煎山楂,后放入桂皮,煎熟后滤出汁,加入红糖,调匀热饮。具有温胃散寒之功效,可治疗饮食寒凉的胃痛。

6.楂槐花茶

山楂、槐花各2钱,麦芽3钱、枸杞6钱及萝卜一条,先将萝卜用1500cc(约6碗)的水,大火煮沸再转小火直到萝卜煮熟。2.加入其他药材,再煮15分钟即可。山渣可消肉除油,降低胆固醇和血脂肪,避免消化不良。麦芽能消除米、面堆积引起的胃胀不适。槐花可以预防因生活不规律,熬夜后引起的火气上升或痔疮发作。

7.莲子粥

莲子50克,糯米50克,红糖一匙。莲子用开水泡胀,削皮去心,倒入锅内,加水,小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内,加水,旺火10分钟后 倒入莲肉及汤,加糖,改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷,遇冷则泻,睡眠不佳 的患者。

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